泰安板栗

　　泰安市土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强，春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季晴和气爽，冬季寒冷少雪，水源丰富，适合板栗生长。泰山板栗果实均匀整齐，坚果棕褐色，明亮，肉质细腻，糯性好，甘甜芳香，口感佳，不仅含有丰富的营养成分，还具有较好的保健价植，长期食用可达到养胃、健脾、补肾益气、养颜等保健功效。

　　泰安板栗，又名明栗，是山东板栗中的优良品种，泰安三大特产之一。板栗果实表皮光亮，呈黑褐色或红褐色，子粒均匀，比重大、水分低、矿物质含量多，富含热能、蛋白质、脂肪、微量元素、糖份、纤维素等，其品质为我国乃至全世界各地食用栗之冠，且风味隽美，香甜可口，深得各国消费者称赞。

　　明清两代，被定为“贡品”，有“泰山甘栗”之称。泰安板栗，果实大而均匀，壳薄，内衣皮易剥，色泽光亮，肉质细，水分少，糯性大，香甜可口，营养丰富，是上等的营养健身补品，生食、煮食、炒食均可。“泰山糖炒栗子”为传统名产，还可加工成栗子糕、栗子饼等多种食品。

　　下港镇的地形优势非常适合板栗生长，为泰山板栗产业的发展提供了得天独厚的环境条件，具有大力发展板栗产业的诸多优势条件。下一步，相关的板栗生产加工企业、园区等，要在加快基础设施建设步伐的同时，进一步运用现代科技，加强板栗品种改良，有效提高板栗产量和质量，并不断加大对外招商引资力度，提高泰山板栗的影响力和市场占有率，更好的将板栗产品推向世界。