黄土高原上的“红宝石”

　　红芸豆为山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，历来是国际贸易市场上的畅销货;岢岚县地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，无霜期短，夏季持续高温，降水量又相对集中，是红芸豆种植的理想场所。红芸豆含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。可替代肉质蛋白，成为“三高”人员的绝佳蛋白摄入品。

　　岢岚县位于山西省忻州市，地处晋西北高寒山区，属中温带大陆性季风气候，季节温差和昼夜温差较大，冬季寒冷干旱，夏季高温湿润，降雨集中在夏季末，全县年平均气温6.2℃，平均无霜期120天左右，日照时数平均为2752小时，主导风向为西风和西北风，是典型的小杂粮之乡，利于红芸豆干物质的积累。 岢岚县以山地和丘陵为主，全县海拔高度相对高程为1774米，平均海拔为1443米，地势东南高，西北低，东部山地以岢岚山主峰荷叶坪为最高，海拔2783米，山上森林茂密，植被良好。最低在岚漪河出境处的温泉乡雷家坪村，海拔1040米，县城海拔1700米。岢岚县地面覆盖的土壤类型为栗褐土，耕作层厚度大于等于25厘米，土壤有机质含量大于等于2.5%，pH值7.0至8.5，有利于红芸豆的蛋白质、脂肪的积累。

　　1992年，岢岚县引进种植红芸豆，2002年在全县大面积推广。目前，岢岚全县每年种植红芸豆10万亩，占到农作物总播种面积的29%，年均产销量在1.5万吨左右，约占到全国总出口量的1/3，红芸豆种植年收入达1亿元，农民仅红芸豆一项收入占到种植业纯收入的50%以上。岢岚县还带动五寨、神池、岚县等周边地区种植红芸豆20万亩，形成了以岢岚为主的特色红芸豆产业带。2010年1月，岢岚县被中国粮食行业协会授予“中华红芸豆之乡”;2012年10月，岢岚县获得国家质检总局授予的“国家出口红芸豆质量安全示范区”证书和牌匾殊荣;2013年4月，“岢岚红芸豆”通过了国家地理标志认证。

　　为了鼓励群众种植红芸豆，近年来，该县全力打造“中华红芸豆第一县”的品牌，出台多项红芸豆扶持政策，2011年开始把红芸豆列为“一村一品”建设项目，积极争取项目资金用于优种推广、基地建设、聘请技术员驻村入户。县委、县政府先后扶持炜岚工贸、泰达贸易、中仑奥富、芦芽春等4个企业、37个红芸豆专业合作社，发展以红芸豆为主的小杂粮功能农产品开发，以红芸豆为原料的化妆品开发，形成了“公司+基地+农户+标准化”的产业经营模式，通过良种发放、产品统购，实现了企业与贫困户的利益联结。