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尝生态美食·品原生态民俗文化——马关首届美食文化节开幕

发布时间:2018-04-04 01:54:44    来源:中国民族特产    作者:佚名    浏览量:66
1月13日上午11点,云南省文山壮族苗族自治州马关县首届美食文化节在马关县逢春生态公园拉开帷幕。

  

    马关县首届美食文化节是第十三届滇桂五边境县(市)文化交流活动的系列活动之一。本届美食文化节将从1月13日持续到18日,为期六天。

  

    中共马关县委副书记侯行辉出席马关县首届美食文化节并致辞。侯行辉介绍,边陲马关历史悠久,矿产、水能、生物等资源丰富,民族文化绚丽多彩,历史文化悠久厚重,有中国民间艺术之乡中国草果之乡天然大氧吧铟之都等美誉。马关县人杰地灵、山奇水秀、民风纯朴,独特的地域风貌、民俗风情孕育出特色的饮食文化,琳琅满目的马关特色美食,融色、香、味、形、美为一体,令人回味无穷。美食文化博大精深,记录着一个民族的发展史。侯行辉表示,举办马关首届美食文化节,就是要进一步弘扬文化、传承技艺,促进交流、增进友谊,活动必将有力地推动马关的对外开放、推动马关旅游文化事业蓬勃发展。

  

  非遗文艺表演

    开幕式现场,文山州壮族苗族自治州马关县、广西壮族自治区靖西市、广西壮族自治区那坡县、文山州壮族苗族自治州麻栗坡县和文山州壮族苗族自治州富宁县,分别带来的《舞龙舞狮》、壮族舞蹈《绣球舞》、壮族舞蹈《黑枪舞》、瑶族舞蹈《龙虫舞》、壮族舞蹈《欢乐壮乡》等为观众献上了精彩的非遗文艺表演。

  

  品尝美食

    中午十二时,马关县逢春生态公园美食中心会场已人山人海,聚集了众多前来尝鲜的市民。

    据马关县工信商务局工作人员介绍,马关县首届美食文化节主要以举办迎客铜锅长街宴、特色美食展和最受欢迎十大美食评选三大活动为主题。记者在现场看到,迎客铜锅长街宴环节,共设置近200桌八寨铜炊锅铜可供给2000余名广大宾客和市民品尝,时间为1月13日17:0019:00;特色美食展展区共设置3m3m展位100余个,马关本地特色农产品、美食及小吃美食共有350余个品种参与展销。而最受欢迎十大美食评选环节,各乡镇(场)将按照炒菜类、煎炸类、火锅类、凉品类、卤菜类、小吃类、蒸菜类、炖品类、烧烤类、甜品类等10类分别推荐1道以上菜品,并通过前期网络投票,每类菜品前两名进入1月14日13:00的现场展示和评选环节,两两pk后由专家评委和大众评审最终评选出10道菜品授予马关县最受欢迎十大美食称号。

    马关首届美食文化节将把马关美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合,充分展示、宣传、推介马关县美食文化,打造本土美食品牌,进一步提高马关的知名度和美誉度,是一次盛大的美食文化节庆活动。

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