种植2000多年的历城核桃

　　核桃以营养丰富著称于世，被人们誉为“保健食品”。对人的大脑神经有益，是一种滋养强壮药，适用于肺虚久咳，气管喘息，病后虚弱等症。既然咱们说起了核桃，就不得不说一下历城核桃，山东省济南市的历城区出产的核桃具有以个大、质优、味美而驰名省内外。

　　历城核桃栽培历史悠久，已有2000多年的栽培历史。据乾隆三十六年(1771年)历城县志记载：县内就广泛分布上百年的核桃树。目前在柳埠镇的亓城、李家，仲宫镇的刘家，西营镇的上降甘等村均保存有300-400年生的大树，百年生以上的大树到处可见。据中国特产协会了解这些百年以上老树结出的核桃，比其余地方生产的核桃营养要搞出很多，不仅如此，古树种植出来的里历城核桃出仁率在50%以上、出油率在75—78%，蛋白质含量11—15%，生食无涩味，质地脆香。

　　历城核桃之所以能够驰名中外，离不开当地独特的气候，历城区南部山区属泰山北麓低山区，海拔高度在100-960米，土壤以壤土、褐土为主，土壤深厚在60-300厘米，土壤pH值呈中性，有机质含量平均达到0.8%左右，土壤团粒性能良好，所造成了历城核桃个大的特点。同时，历城区光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于核桃光和作用，常年平均日照时数为2647.6小时，占全年可照时间56%，年积温4750℃，平均气温12.9℃，7月份最高26.8℃，1月份最低气温-3.2℃。无霜期210天左右，自然农耕期长达290天左右。夜间凉爽，昼夜温差大，有利于核桃养分积累。所以造就了历城核桃味美的特点。目前，济南市历城区核桃生产面积14000公顷，产量突破1万吨。