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礼仪知识

恶补情人节品酒礼仪 让浪漫晚餐不失礼

发布时间:2015-08-19 13:06:33    来源:中国形象礼仪网    作者:佚名    浏览量:209

  情人节,约她去高级餐厅吃一顿浪漫的晚餐。如果你能恰到好处地点瓶葡萄酒,那么佐餐的不但有美酒,还多了她甜蜜的微笑,氛围立即得到渲染。先来了解一下有关点酒方面的礼仪吧。

  进入餐厅后的注意事项

  虽然已提前预约,进餐厅后应等待领台员带领入座,不要径自随喜好挑位子。

  带到座位时,将视野好的让给她先入座。如果并排而坐,则请她坐在右手边。

  召唤侍者,只需稍举手示意即可,不要以为弹手指的方式会很帅。

  当侍者送上酒

  酒单通常不会摆在餐桌上,待询问时方会拿出来。建议先点菜再点酒,这样可以依据菜肴的口味来决定要喝的葡萄酒。

  如果有开胃菜,询问一下她是否要喝点开胃酒。不要叫整瓶,可以论杯计。

  订下消费预算后点酒

  订下消费预算后,从酒单里拣选口味和价位都合适的餐酒,就依基本的“红酒配红肉,白酒配白肉“原则。点酒时需念出葡萄酒的大概名称,通常包括3点:酒庄名字或品牌;产区或葡萄品种;年份。

  想简单一点,可点已包括餐酒在内的套餐,那么就不用再为点酒费心思了。如果密密麻麻的酒单令你不知从何挑选,直接请侍者推荐好了。高级餐厅里的侍者一般对各类餐酒有相当的了解,并且非常乐于给予意见。告诉他点了什么菜肴,技巧地告知预算,比如,“请帮我挑瓶好酒”、“请帮我推荐中等价位的酒”或者“请帮我介绍一瓶普通的酒”。

  一定请侍者在酒单中指出所推荐的酒,如果不在酒单上,则一定要问清价格,你也不想让她看到最后出现遍掏腰包的尴尬场面吧。

  开瓶前确定葡萄酒

  点完酒后,侍者会将酒拿来请你确认,是否为所点的酒。只有得到你的示意后,侍者方会开瓶,你可在一旁欣赏侍者流畅的开瓶。

  有一个规矩,只要你点头后,即使最后发觉侍者给错了, 你也不能要求换酒。

  开瓶后试酒

  开瓶后,侍者会把木塞拿给你检查,闻有否异味,木塞是否湿润。一般试酒请男士来进行。因为最初是为了检验酒是否有毒。如果她很想尝试,当然可以。确认酒质后,倒酒一定是女士优先。

  试酒三部曲:观察酒液是否清澈;深闻酒的香味;饮一口,让味蕾充分感受酒的味道,再慢慢咽下。 一饮而尽、透过酒杯看人、边说话边拿着酒杯喝酒,可都是失礼的行为。

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