横县茉莉花茶

　　横县茉莉花茶是广西壮族自治区横县特产，也是中国国家地理标志产品。据中国特产协会了解，横县茉莉花茶条索紧细、匀整，香气浓郁，鲜灵持久，滋味浓醇，叶衣嫩匀，耐冲泡。

　　茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。

　　中医认为，茉莉花茶辛甘、性温，不仅具有芳香化湿、醒脾和胃的功效，还能清肝明目，泡水冲饮口感清爽，香气清幽，能给人身体和心情上的放松，又能提高免疫力。此外，常喝茉莉花茶，还可以美容养颜、净白皮肤，抵抗衰老，有疏通人体肠胃，可以排宿便、顺气清脑、降低血压血脂等功效。茉莉花茶具有理气开郁的作用，能使人清新舒畅。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡等炎性病症。而经茉莉花窨制的茉莉花茶，能消除疲劳、头痛等，同时还能帮助肠胃吸收消化。茉莉花茶适合人均较广，各个年龄段均可以医用。需要注意的是，茉莉花茶也有一些禁忌。譬如茉莉花茶里面含有的茶碱成分，人体吸收茶碱成分后，会让体温升高。不利于发烧降温，所以有发烧或者发热症状的人最好不要喝茉莉花茶。

　　目前，横县共有10.5万亩茉莉花、33万名花农、130多家花茶企业，年产8.5万吨茉莉鲜花、6.5万吨茉莉花茶。茉莉花和茉莉花茶产量均占中国总产量的80%以上，占世界总产量的60%以上。