最出名的湖南特产都在这了，没见过的都是假的湖南人

　　湖南的美食种类丰富，一些美食在国内外都很受欢迎，一些来湖南的外国朋友，更是感叹中国美食文化的博大精深，湖南也有许多的特产受到小伙伴们的喜欢。

　　1. 湘绣

　　湘绣源远流长，有两千多年的历史。从长沙战国楚墓和马王堆西汉古墓出土的大量绣品中，可以窥见当时湖南地方刺绣技艺已经达到令人惊讶的高度。经过长期演变，形成了以中国画为基础，溶西画技法于一体，以近百种针法和多种色阶的绣线。二十世纪初湘绣以其独特风格，在国内外获得多项殊荣，成为饮誉世界的中国四大名绣之一。

　　2.腊肉

　　湖南的腊肉，表里一致，切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、祛寒、消食等功能。湖南腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

　　3.茶籽油

　　湖南茶油，油色亮黄，清亮透明，香味浓郁，气味纯正，具有茶油特有的清香，口感爽滑。

　　4.剁辣椒

　　说到辣椒，自然会想起湖南，毕竟湖南是无辣不欢，而且说到湖南，也自然会想起辣椒，辣椒已经成为了湖南的代名词，可以说湖南成就了辣椒，辣椒也成就了湖南。在湖南众多的辣椒当中，要说什么辣椒最经典，那么莫过于剁辣椒了，几乎家家户户到了出辣椒的季节，都会做上一些，然后放在那里储存着，要吃的时候再取就就行了，除了家家户户都会做以外，任何一家面馆的配菜中，剁辣椒都是必需品，足以见到剁辣椒在湖南的受欢迎程度。

　　5.酱板鸭

　　湖南人吃酱板鸭有很久的历史了，相传酱板鸭是湘君和湘夫人在约会时一直研制的，在传承与创新中，湖南酱板鸭形成了独特的风味，并且有自己独特的工艺做法和秘制的酱料，这也是酱板鸭味道独特的原因，是其他地方模仿不出来的。

　　6.猪血丸子

　　猪血丸子的制作在当地可谓非常讲究。猪血采用活猪刚宰杀的未凝新鲜血，豆腐则采用当地的黄豆制作的豆腐，且挑选嫩滑的作为首选。另外再挑选肥瘦适中的五花肉，橘皮、生姜、大蒜子、辣椒等做佐料。从材料的准备到制作到烘烤。至少需要20几天，烘得少了不行，烘得急了也不行，这才得到腊香扑鼻、风味独特的猪血丸子。

　　7.米粉

　　说起湖南米粉，大多数人都会首先想到常德牛肉粉，光滑Q弹的圆粉、酥而不烂的牛肉、肉香四溢的汤头……那是湖南粉中最早走出家门，进入魔都人民视野的先驱。但细究湖南米粉，不难发现身为外乡人的我们，视野之小、认识之浅、嗦粉经历之单薄。

　　8.火焙鱼

　　火焙鱼是湖南的传统名菜，属于湘菜系。将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海，现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴。

　　9.红瓷

　　世界彩釉的开创者，自古以来就是皇室追求的珍品。兴盛于一千多年前中晚唐，承载着吉祥、尊贵，购买一些碗、杯、笔等红瓷礼品送人是非常高大上选择。

　　10.臭豆腐

　　湖南长沙的臭豆腐可以说是闻名天下。现在全国各地很多地区都可以吃到臭豆腐，但是想吃到正宗的臭豆腐还是要去到湖南长沙。臭豆腐闻起来特别的臭，吃起来却是很美味。喜欢吃辣的人可以蘸上一点辣椒酱，吃起来更加的爽。