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小陶明椒辣纯香郁椒品辣王｜福建省【全国名特优新农产品】

发布时间：2022-05-06 10:01:51 来源：福建省农业农村厅作者：佚名浏览量：127

　　推动名特优新农产品发展，助力乡村产业振兴。

　　今日，要向大家介绍的全国名特优新农产品，就是被称为“椒品辣王”的小陶明椒。

　　小陶明椒，2020年全国名特优新农产品，以辣纯香郁、脆而多汁等特色深受广大消费者喜爱，被称为“椒品辣王”。小陶明椒主要产地位于福建省永安市小陶镇、洪田镇、罗坊乡及周边乡镇。永安是福建省三明市下辖县级市，地处武夷山脉与戴云山脉的过渡地带，其地貌特征为“九山半水半分田”，永安市属中亚热带海洋性季风气候，自然资源丰富，素有“金山银水”之称，森林覆盖率在80%以上，市境内山川交错，丘陵起伏，地形复杂，海拔高低悬殊大，垂直小气候差异明显。河流众多且具有坡度陡，天然落差大，流量充沛。

　　小陶明椒划定的地域保护范围地理坐标为东经116°56′-117°47′，北纬25°33′-26°12′，具有得天独厚的种植条件，种植历史悠久，水资源十分丰富且水质优良，年日照时数1875.3小时，无霜期302天，培育了小陶明椒独特的辣、香品质和风味。

　　小陶明椒果实完整良好，新鲜，果实形状具有圆锥形的特征，果形整齐美观，小泡椒形，色泽橘黄，均匀一致，手感地质硬、光滑.。

　　果肉地质细腻、脆而多汁；辣味极强，香味浓郁。辣椒素0.13%，维生素C122mg/100g，钾254mg/100g。

　　小陶明椒的主要生产主体为永安市新寨果蔬专业合作社、永安市绿丰源果蔬林业农民专业合作社、永安市桐林园丰果蔬种植专业合作社，是小陶镇开展院镇合作的一大成果，通过“农科院指导+合作保价收购”的合作方式积极引导菜农尝试种植明椒。合作社采用“五统一”经营模式，对供种、管理、标准、收购、销售严加管理，加强明椒“产前、产中、产后”的生产管理，确保辣椒质优品佳。

　　截止至2020年，小陶全镇明椒种植面积达400亩，亩产可达5000斤，预计亩产价值2万元，全镇近100户菜农种植明椒，年收益可达800万元，直接带动菜农稳步增收。小陶明椒以“陶洋牌”为依托，逐步推向市场，日收购鲜椒达万斤，产品销往四川、湖南、江西等地，近期烘干的10吨明椒远销韩国。2020年更是以其优质的品质成功被全国名特优新农产品名录收集登录，小陶明椒已成为当地农户增收致富的特色优势产业。

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原文链接：http://nynct.fujian.gov.cn/ztzl/qxfjlvny/ppxx/202105/t20210514_5595518.htm
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