据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2021年第45周(即2021年11月8日-11月12日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤23.30元,环比上涨6.9%,同比下跌36.6%,较上周收窄4.0个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。周前期,北方多地遭遇强降雪天气,生猪出栏难度增加,加之养殖户压栏惜售,生猪供应收紧,带动生猪及猪肉价格上涨。周后期,猪肉价格上涨抑制终端消费,北方地区猪肉价格小幅下跌,但整体均价高于上周。
图4华中地区猪肉价格运行走势图
表4华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤23.27元,环比上涨6.5%,同比下跌37.0%,较上周收窄3.5个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比上涨。周初因东北地区生猪及猪肉无外调,本地区供应短时收紧,生猪与猪肉价格涨幅较大。周后期,因下游需求减弱,加之东北低价猪肉零星流入,屠宰企业销售压力增加,山东地区猪肉价格小幅下跌,其余地区供需两不旺,猪肉价格趋稳运行。
图5华东地区猪肉价格运行走势图
表5华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
五、四川、广东猪肉价格环比均上涨,同比跌幅均收窄
本周,四川猪肉周均价为每公斤26.10元,环比上涨9.0%,同比下跌35.3%,较上周收窄6.0个百分点。周初川内屠宰企业备货积极,拉动猪肉价格上涨。但随着下游囤货热情降低,屠宰企业猪肉销售较差而选择降价。周后期北方地区大体重生猪价格再度上涨,拉动本地区价格跟涨,均价高于上周。
本周,广东猪肉周均价为每公斤23.85元,环比上涨8.9%,同比下跌41.2%,较上周收窄5.2个百分点。东北地区道路封闭后,河南地区猪价上涨拉动本地区生猪及猪肉价格跟涨;周后期猪肉销售较差,猪肉价格再度下跌,但周均价环比上涨。
图6四川、广东猪肉价格运行走势图
表6四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
评论 |
|